A maçã é excelente para prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, através da ingestão de uma maçã por dia. Esse efeito é devido ao alto teor de pectina, encontrada na casca. Também tem um efeito acentuado para emagrecimento, pois a pectina dificulta a absorção das gorduras, da glicose e elimina o colesterol. O alto teor de potássio contido na polpa da... maçã faz eliminar o sódio excedente, eliminando o excesso de água retida no corpo.
A maçã produz uma ação benéfica para o coração atuando de duas formas: pelo elevado teor de potássio e pela presença de pectina, que evita o depósito de gorduras na parede arterial, evitando a arteriosclerose. Por tudo isto, melhora a circulação sanguínea, reduzindo o trabalho cardíaco, prolongando a vida útil do coração.
A maçã possui as seguintes vitaminas: b1, b2, b3, além de sais minerais, como fósforo e ferro.
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